Sencha Organic Japan

Sencha to klasyk wśród zielonych herbat pochodzenia japońskiego. Ta japońska herbata cechuje się delikatnie „roślinnym” smakiem oraz charakterystycznym aromatem zbliżonym do zapachu świeżych liści — są one początkowo traktowane gorącą parą wodną, w celu zatrzymania procesów oksydacji, a następnie wielokrotnie zwijane i suszone. Japońska herbata sencha powstała w pierwszej połowie XVIII wieku, a na rynku można ją znaleźć w wielu zróżnicowanych odmianach. Proponowana przez nas sencha japońska — stworzona według tradycyjnych metod — jest kwintesencją smaku oraz aromatu. Japońskie herbaty wykazują także działanie lecznicze i prewencyjne, dlatego ten szlachetny napar ze sprasowanych liści, nieco przypominających igiełki, warto pić dla licznych właściwości zdrowotnych. Sencha japońska doskonale działa na trawienie, dlatego powinna być spożywana szczególnie po posiłkach. Ponadto, w zielonej herbacie sencha zawarte są taniny oraz katechiny, które wyróżniają się silnymi właściwościami przeciwutleniającymi, przyczyniając się tym samym do zabijania wolnych rodników, mających wpływ na rozwój nowotworów. Dodatkowo japońska zielona herbata sencha świetnie wpływa na spowolnienie procesu starzenia. Napar z herbaty zielonej często zaleca się także diabetykom, dlatego będzie świetnym wyborem jako pomoc w walce z cukrzycą. Sencha, oprócz wielu właściwości o charakterze zdrowotnym, posiada również oryginalny smak oraz aromat. Co ważne, jest ona zbierana w okresie wiosennym, wyłącznie z młodych, niewielkich oraz częściowo rozwiniętych liści.Susz należy parzyć trzy razy w temperaturze około 60-70 stopni Celsjusza. Czas parzenia powinien wynosić maksymalnie trzy minuty (drugie parzenie japońskiej senchy powinno być krótsze). Po upływie tego czasu należy oddzielić listki od naparu, ponieważ pozostawione sprawią, że zielona herbata będzie gorzka oraz pozbawiona aromatu.