Kolumbia Excelso

Kolumbia została uznana przez degustatorów jako producent wyśmienitej kawy. Jest drugim co do wielkości producentem arabiki na świecie – rośnie tu niemal 2700 milionów kawowców. Pierwsze wzmianki o uprawie tej rośliny pochodzą aż z 1730 roku. Nad wysoką jakością kolumbijskich wyrobów czuwa Narodowa Federacja Kawy.

Kolumbia Excelso jest uprawiana u podnóża Andów, jej krzaki ze wszech stron otoczone są drzewami bananowca, których cień ma pozytywny pływ na ziarna. Cały proces odbywa się tu w duchu długoletniej tradycji. Idealnie dojrzałe ziarna zbierane są ręcznie, po czym poddawane obróbce mokrej. To tradycyjna metoda, która wpływa na profil sensoryczny kawy. Ziarna Excelso są duże, ale nieco mniejsze niż Supremo. Są klasyfikowane pod względem wielkości, mimo że mogą pochodzić z tego samego drzewa. Kolumbia Excelso to kawa, która łączy ze sobą pozorne sprzeczności- wysoką zawartość kofeiny oraz urzekającą delikatność smaku. Filiżanka tej kawy to doświadczenie, którego trzeba spróbować.

Jedną z najważniejszych zalet kawy ziarnistej jest jej świeżość. Ziarna kawy są zazwyczaj palone niedługo przed sprzedażą, co oznacza, że zachowują swój naturalny aromat i smak. Kiedy sami mielimy ziarna przed zaparzeniem, możemy cieszyć się intensywnymi nutami smakowymi i aromatycznymi, które są charakterystyczne dla świeżo parzonej kawy.

Przechowywać w zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu.