Bancha Organic Japan

Wyśmienita, oryginalna japońska Bancha z drugiego zbioru z upraw ekologicznych! Dobrze smakuje z każdym posiłkiem. Bancha, zachwyca najbardziej wymagających koneserów i cieszy się ogromną popularnością w Japonii, lecz rzadko spotykana w Europie. To zielona herbata wyróżniająca się charakterystycznym, surowym smakiem, a zarazem łagodnym działaniem.

Bancha pozyskiwana jest z tej samej rośliny, co inna odmiana japońskiej herbaty zielonej — sencha. Pochodzi ona jednak z drugiego zbioru, zazwyczaj mającego miejsce najwcześniej pod koniec lata, dlatego jej liście są większe, twardsze, z wyraźnym żyłkowaniem i cechują się bardziej intensywnym smakiem po zaparzeniu. Jednocześnie Bancha zawiera mniejszą ilość kofeiny, tanin oraz alkaloidów, co sprawia, że jej działanie jest mniej pobudzające. Herbata ta stanowi więc dobry wybór także dla najmłodszych. Wśród jej dobroczynnych właściwości warto zaś wymienić korzystny wpływ na układ trawienny i odpornościowy.

Jej sposób przygotowania opiera się na trzykrotnym parzeniu w temperaturze 60-70 stopni Celsjusza maksymalnie przez 3 minuty. Następnie należy usunąć liście z napoju — w przeciwnym razie stanie się on bardzo gorzki. Trzeba też pamiętać o tym, by drugie parzenie Banchy było krótsze.